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凤台县特产美食有哪些
<凤台县的特产美食非常丰富，以下是一些主要的美食：
1. 岳张集盐水猪头肉：这是凤台县的传统名菜，以猪头肉、食盐、大葱等为主要原料制成。盐水猪头肉呈淡红色，味道香醇，是凤台人民餐桌上的常见美食。
2. 顾桥烧饼：这是凤台县的传统小吃，原名“烧饼”，因产于顾桥而得名。顾桥烧饼以香、脆、酥、透为特点，层次分明，香酥可口，久负盛名。
3. 刘集豆腐：刘集豆腐是安徽省淮南市凤台县的特产。刘集豆腐细腻光滑，质地细密，营养丰富，既可做汤，又可做菜，是人们餐桌上的美味佳肴。
4. 凤台花生：凤台花生米颗粒饱满，色泽洁白，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有较高的药用价纸和保健功能。
5. 古城五香牛肉干：古城五香牛肉干选用优质牛肉，经过腌制、晾晒、炒制等工艺制成。五香牛肉干香气扑鼻，味道鲜美，是凤台县的传统名吃。
6. 凤台酱鸭：凤台酱鸭是安徽省淮南市凤台县的特产。选用优质肉质鸭，经过腌制、炖煮、晾晒等工艺制成。凤台酱鸭色泽红亮，味道鲜美，营养丰富。
7. 焦岗湖大闸蟹：焦岗湖大闸蟹产于安徽省淮南市凤台县焦岗湖镇，以水草丰茂、水质清澈、生态环保而著称。大闸蟹肉质鲜美，营养丰富，是凤台县的一道特色美食。
此外，还有凤凰湖鲜鱼、古店酒糟鱼头、石上豆腐等也是凤台县的特色美食。这些美食各具特色，无论是口感还是味道都让人回味无穷。
凤台特产适合带走干货
凤台特产中，适合带走干货的有以下几种：
1. 淮南牛肉汤：淮南牛肉汤是凤台地区的特色美食，其汤料采用多种名贵中草药精心熬制而成。这种牛肉汤香气浓郁、味道醇厚，营养丰富，具有暖胃、健脾、强筋骨的功效。干货版的淮南牛肉汤可以在家自制，方便携带和保存。
2. 凤台花生：凤台花生米颗粒饱满，色泽红润，口感香脆，营养丰富。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有降低胆固醇、软化血管等保健作用。干货版的凤台花生可以直接食用或作为零食，非常适合带走。
3. 淮南大米：淮南大米颗粒饱满、色泽清白、煮出的米饭软糯清香。它富含淀粉、蛋白质、维生素等多种营养成分，具有补中益气、健脾养胃等功效。干货版的淮南大米可以作为一种健康的零食或礼物送给亲朋好友。
4. 凤台烤鸭：凤台烤鸭是凤台地区的传统名菜之一，以其皮脆肉嫩、色泽红亮、味道鲜美而著称。干货版的凤台烤鸭可以将其切片后放入密封袋中，方便携带和保存。在享受美食的同时，还可以将这份美味分享给更多的人。
此外，凤台地区还有许多其他特色的干货特产，如五香牛肉干、豆腐干等。这些干货产品不仅口感独特、风味可口，而且营养价纸高，适合作为礼物送给亲朋好友或自己享用。
请注意，在购买和食用干货特产时，要确保选择正规渠道购买，并注意保质期和生产日期等信息。同时，也要根据个人口味和健康状况适量食用。
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