摘要：“芙蓉虾仁炒洋葱”是一道色香味俱佳的菜肴。新鲜虾仁处理干净，用料酒、盐等腌制入味。洋葱切丝，芙蓉（鸡蛋）打散，炒至凝固。热锅凉油，先炒虾仁至变色，盛出。再倒少许...
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“芙蓉虾仁炒洋葱”是一道色香味俱佳的菜肴。新鲜虾仁处理干净，用料酒、盐等腌制入味。洋葱切丝，芙蓉（鸡蛋）打散，炒至凝固。热锅凉油，先炒虾仁至变色，盛出。再倒少许油炒洋葱丝至软，加入炒好的虾仁，快速翻炒均匀。撒上葱花、盐等调味料，即可出锅。这道菜色彩鲜艳，虾仁鲜嫩，洋葱清脆，营养丰富，口感层次鲜明，是一道家常美味佳肴，既可做主食也可当小吃，深受人们喜爱。
炒芙蓉虾仁的做法视频米其林
很遗憾，目前无法直接提供“炒芙蓉虾仁”的做法视频米其林（Michelin）级别。因为米其林指南主要评价的是餐厅的食物质量、服务水平和环境氛围，而不是具体的菜品制作方法。
不过，我可以为您提供一道美味的“炒芙蓉虾仁”的基本做法，供您参考：
炒芙蓉虾仁
所需材料：
- 虾仁 300克
- 鸡蛋 3个
- 青豆 50克
- 葱姜蒜适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
制作步骤：
1. 虾仁去壳去虾线，洗净后沥干水分。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐和白胡椒粉搅拌均匀。
3. 虾仁放入鸡蛋液中，加入少许淀粉，拌匀上浆。
4. 锅中倒入适量油，烧至七成热时下入虾仁滑炒至变色，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，再加入青豆翻炒片刻。
6. 倒入滑炒好的虾仁，加入适量生抽和料酒，快速翻炒均匀即可出锅。
希望这个做法对您有帮助！如果您想了解更多关于这道菜的详细信息或技巧，建议您在烹饪时多加尝试和调整，以达到醉佳口感和味道。
芙蓉虾仁炒洋葱的做法
芙蓉虾仁炒洋葱
简介：
芙蓉虾仁炒洋葱是一道色香味俱全的菜肴，鲜嫩的虾仁与口感绵软的洋葱的完美结合，再加上鸡蛋的点缀，使得这道菜充满了层次感和口感。它不仅营养丰富，而且色彩诱人，让人食欲大增。
所需材料：
1. 虾仁：200克
2. 洋葱：1个
3. 鸡蛋：2个
4. 青蒜：适量
5. 生抽：1汤匙
6. 盐：适量
7. 白胡椒粉：适量
8. 油：适量
所需工具：
1. 炒锅
2. 刀具
3. 砧板
步骤：
* 前期准备：
1. 虾仁去壳去虾线，洗净后沥干水分。
2. 洋葱去皮，切成细丝。
3. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
4. 青蒜洗净，切成小段。
* 制作过程：
1. 炒锅烧热，倒入适量油。
2. 油热后，倒入鸡蛋液，用铲子快速搅拌，使鸡蛋煎成蛋花状，煎熟后盛出备用。
3. 锅中再倒入适量油，放入虾仁翻炒至变色。
4. 加入洋葱丝继续翻炒至洋葱变软。
5. 倒入之前煎好的鸡蛋花，轻轻翻炒均匀。
6. 加入生抽、盐、白胡椒粉调味，再撒上青蒜段。
7. 翻炒均匀后，即可出锅装盘。
提示和建议：
* 虾仁要选用新鲜的，这样炒出来的虾仁才会鲜嫩多汁。
* 洋葱不要炒得太烂，保持一定的口感和香味。
* 炒鸡蛋时要用小火，这样煎出的蛋花才会更加嫩滑。
烹饪时间：约10分钟
分量：2-3人份
这道芙蓉虾仁炒洋葱不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家常享用的佳肴。希望你喜欢！
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